Родился в г. Кяхте. Учась в школе, занимался самбо. Будучи подростком, твердо решил связать свою судьбу с армией. Поступил в Казанское высшее танковое командное училище. На протяжении всех пяти курсов был знаменосцем в роте почетного караула. После училища Самбу прошел через две горячие точки. СВО – третья для Самбу Хутакова война (до этого были Нагорный Карабах и Сирия). Он служит в составе гвардейского соединения с лета 2023 года. За два месяца на СВО получил две боевые награды.

Из описания подвига Самбу Хутакова, опубликованного на сайте Минобороны РФ: «Командир танкового батальона, капитан Самбу Хутаков в одном из боев отразил крупное

 наступление украинских националистов в районе населенного пункта Работино Запорожской области. Батальон под командованием Самбу Хутакова мужественно и стойко выполнял боевые задачи против превосходящих сил противника. Уничтожив боевые бронированные машины и живую силу подразделений ВСУ, личный состав батальона капитана Хутакова обратил противника в бегство, не допустив его прорыва на рубежи обороны российской группировки войск. За героизм и самоотверженность, проявленные в ходе специальной военной операции, капитан Самбу Хутаков награжден орденом Мужества и медалью «За отвагу».

Комбат по поводу того боя пояснил, «что в ходе контрнаступления ВСУ у Работино предприняли нападение большими силами, задача была отразить наступление, отразили, поразили цели».

Майор Самбу Хутаков продолжил славные боевые традиции предков. К примеру, его прадед, гвардии красноармеец, стрелок Бальжин Лумбунов в августе сорок третьего был ранен, но поля боя не покинул и, как гласит наградной лист на орден «Красной Звезды», «заявил, что пока бьется сердце гвардейца, он будет беспощадно истреблять немецких гадов». Еще два других его прадеда – младший сержант, командир расчета 184-го отдельного дивизиона ПВО Илья Габагуев и старший сержант, командир отделения взвода пешей разведки, помощник комвзвода кавалерийского полка, награжденный медалью «За отвагу» Петр Хутаков тоже отважно сражались в годы войны. Петр Хутаков, судя по наградному листу, в августе сорок пятого «со своим отделением уничтожил засаду японских самураев, первый бросился в сражении и увлек за собой свое отделение, лично уничтожил 4 самураев». Также отважно бился с японскими милитаристами Илья Габагуев. Он отличился в августе 1945 года. Как отмечено в наградном листе на медаль «За боевые заслуги», он, «преодолевая песчаные преграды, преследуя противника, испытывая большие трудности в преодолении водных рубежей, тов. Габагуев был всегда впереди, и смело форсировал их, показывая пример для личного состава».

Орден Мужества
Медаль «За отвагу»